صبايا الحور
اهلا وسهلا بك ايها الزائر
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
اداره المنتدى



 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقه عمل الدجاج المتبل بالارز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميره الاحلام
مراقب عام
مراقب عام
avatar

MMS MMS :
(رساله sms) (رساله sms) : النص

عدد المساهمات : 31
نقاط : 29689
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/07/2009

مُساهمةموضوع: طريقه عمل الدجاج المتبل بالارز   الجمعة يوليو 10, 2009 1:03 pm


المقادير

1 دجاجة متوسطة الحجم

2 حبة من البصل المفروم

2 كوب من الأرز البسمتي أو الطويل الحبة

1/2 حزمة من البقدونس المفروم

1/2 حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة

6 حبة من الطماطم المقشرة والمفرمة إلى مكعبات

1/2 2 كوب من الماء

2 قطعة من لحاء القرفة أو عود الدارسين

2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي

6 ـ 7 حبة من الهيل

3 ـ 4 حبة من القرنفل

1 ملعقة كبيرة من البهارات المتنوعة

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق اللومي
(ليمون مجفف)

1 ملعقة صغيرة من الكركم

2 ـ 3 ملعقة صغيرة من الملح

الوصفة

تقطع الدجاجة إلى أربع أو ستة قطع وتنظف وتنزع
أحشاءها ثم تغسل بالماء العذب وتوضع في مصفاة.

يوضع السمن النباتي في قدر ثقيل ثم يضاف إليه البصل
المفروم ويقلب جيداً حتى يصبح شفافاً ويبدأ بالأحمرار.

يضاف إلى البصل الكركم والبهارات وتقلب المكونات
بضع دقائق.

يضاف إلى خليط البصل قطع الدجاج وتقلب جيداً
حتى تصبح ذهبية اللون.

ثم يضاف إليها البندورة (الطماطم) المقشرة و
المقطعة وحبات القرنفل والهيل وأعواد الدارسين
ومسحوق اللومي والملح طبعاً ويحرك المزيج جيداً.

تضاف كمية الماء إلى الدجاج، يغطى القدر ويترك
على نار هادئة مدة 50 ـ 55 دقيقة حتى ينضج
الدجاج.

يغسل الأرز جيداً تحت الماء الجاري ثم يضاف
إلى محتويات القدر مع البقدونس والكزبرة
الخضراء المفرومة.

يغطى القدر ويترك على نار هادئة مدة 40 ـ 45
دقيقة حتى تنضج حبات الأرز ويصبح لحم الدجاج
طرياً.

يحرك الأرز أثناء الطهي مرة أو مرتين بهدوء.
يرفع القدر ويترك مدة 10 دقائق تقريباً قبل الغرف.

يصب الأرز في وسط طبق التقديم ثم تصف قطع
الدجاج فوقه ويقدم ساخناً مع أنواع من السلطة
أو المخللات حسب الرغبة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع كيوبيد
المدير العام
المدير العام
avatar

MMS MMS :
(رساله sms) (رساله sms) : لا تبكى على أي شخص في الحياه لآن الذى تبكى من أجله لا يستحق دموعك والشخص الذى يستحق دموعك .. لن يدعك تبكى أبدآ

عدد المساهمات : 177
نقاط : 29965
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الدجاج المتبل بالارز   الأحد يوليو 12, 2009 10:33 pm

واااااااااااااو يا اميره بجد روووووعه

تسلم ايديك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sabaya-el7or.ahlamontada.net
الحزين حبيب
مشرف منتدى الترفيه والمسابقات
مشرف منتدى الترفيه والمسابقات


(رساله sms) (رساله sms) : النص

عدد المساهمات : 16
نقاط : 29377
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 05/08/2009
العمر : 20
الموقع : http://3had.ahlamontada.com

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الدجاج المتبل بالارز   الجمعة أغسطس 28, 2009 1:21 pm

Razz
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://3had.ahlamontada.com
 
طريقه عمل الدجاج المتبل بالارز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صبايا الحور :: صبايا الحور الخاصه :: منتدى مائده الطعام-
انتقل الى: